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Non abbiamo inventato
le polpette,
ma le abbiamo
rese perfette!

PERCHÉ POLPETTE D'AUTORE?

icona

Perchè presuppone ci sia un Autore in carne ed ossa: sì, nella nostra Cucina c’è Cesare, che ogni giorno prepara nuove ricette e inventa polpette.

Tutto è fatto a mano, tutto è fatto con amore.

icona artista

Perché ci lasciamo ispirare dall’Arte, dalla Letteratura e dalla Storia in tutto ciò che facciamo: sono linguaggi universali, che superano le barriere.

L’Arte o è plagio o è rivoluzione” 

[Paul Gauguin]

icona chef

Perché prodotti e abbinamenti gourmet, che possono essere percepiti come “lontani”, in formato Polpetta possono essere avvicinati, aprendo nuovi orizzonti e facendo nuove esperienze

Polpette salsiccia e friarielli

Il nostro Bistrot è un locale intimo e curato nei minimi dettagli, dove “MANGIARE LE POLPETTE” diventa un’esperienza indimenticabile e dove tu sarai il protagonista.

Per un’aperitivo memorabile sotto le luci della terrazza all’aperto, o per una cena in un mondo di Polpette, ti accoglieremo con il sorriso e ti accompagneremo in un viaggio di cui parlerai per giorni.

Siamo a Roma, in via di Bravetta 344, aperti tutti i giorni, tranne il martedì, dalle 17,30 alle 23

IMPORTANTE: PRET A POLPETT IN QUESTO MOMENTO E’ ON THE ROAD IN EVENTI ESTERNI. 

A CAUSA DELLA MANCANZA DI PERSONALE IL BISTROT RESTERA’ CHIUSO FINO AL 15 GIUGNO. CI SCUSIAMO PER IL DISAGIO

Se anche per te le polpette vogliono dire letteralmente “CASA”, clicca qui accanto! Puoi prenotare il take away direttamente al Bistrot oppure fartele recapitare direttamente a domicilio

Consegniamo nelle zone di Roma Ovest: Bravetta, Casetta Mattei, Pisana (entro GRA), Cornelia, Aurelia (entro GRA), Monteverde, Portuense. Rimanete connessi, perché prossimamente espanderemo ancora il nostro raggio di consegna.

Nota: Siamo attivi tutti i giorni dalle 19 alle 22. Martedì chiuso

IMPORTANTE: PRET A POLPETT IN QUESTO MOMENTO E’ ON THE ROAD IN EVENTI ESTERNI. 

A CAUSA DELLA MANCANZA DI PERSONALE IL SERVIZIO DI DELIVERY E’ SOSPESO FINO AL 15 GIUGNO. CI SCUSIAMO PER IL DISAGIO

manifesto

polpette cacio e pepe

Artigianalità

Da Pret-à-Polpett crediamo nel valore dell’artigianalità, per questo seguiamo tutto il processo produttivo, dall’acquisto delle materie prime fino alla vendita diretta, preparandole una ad una

Tempo

Vogliamo trasmettervi il concetto di Tempo.

Il Tempo che serve al sugo per essere perfetto.

Il Tempo che serve per preparare le polpette una ad una.

Il nuovo di oggi sarà la tradizione di domani, come la tradizione di oggi è stato il nuovo di un tempo andato. Quindi, attraverso le nostre polpette, vogliamo scrivere nuove proposte per il futuro

Food truck
zucche

Selezione delle
Materie prime

Acquistiamo i nostri ingredienti, quando possibile, da piccoli produttori locali, prediligendo ingredienti freschi e privi di processi industriali.

Li lavoriamo per non snaturarli, per darvi ogni giorno un cibo che fa bene al palato e all’anima

Modernità:

Pensi che la ricerca delle materie prime, da sola, non basti?

Hai ragione, lo capiamo. Per questo abbiamo pensato a una proposta di cottura a 360°: al forno, fritte, in umido, cotte sottovuoto, a bassa temperatura o al vapore, per esaltare al meglio le caratteristiche di ognuna, perchè ogni volta sia come la prima volta

polpette di maiale con carciofi e pecorino
making-of

Sincerità

Definiamo le nostre polpette “sincere” perché son prive di trucchi, senza additivi chimici e senza mistificazioni.

Sono sincere perché sono fatte con gli ingredienti di sempre.

Sono sincere perché, quando vi vediamo mangiarle, un sorriso si allarga sui vostri visi.

Sono oneste e sono… come vanno fatte!

Un regalo per la tua
prima volta da Pret-à-Polpett

Clicca sulla Polpetta qui vicino e lascia i tuoi contatti, ti invieremo subito un regalo speciale e ti informeremo di tutte le novità, dei nuovi menù e conoscerai in anteprima tutti i nostri eventi.

DICONO DI NOI

UOMO1
5 stelle perché non se ne possono dare 6. Tutto eccezionale. Humus, polpette cacio e pepe, con le melanzane. Tutti di produzione propria e di qualità alta. Proprietario gentilissimo e disponibile a spiegare ciò che ti serve. Torneremo.
Andrea P.
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Una vera scoperta! Tutto molto buono, dagli antipasti ai contorni, passando ovviamente per il piatto forte: le polpette. Ho usufruito già due volte del servizio delivery: facile e veloce. Soprattutto sono tutti gentilissimi. Ci voleva proprio nel quartiere un posto così
Chiara C.
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Abbiamo gustato un ottimo aperitivo! Raffinato nella presentazione con accostamenti curati e piacevoli. Le polpette deliziose😍😍 Non vediamo l'ora di ritornare per provarne altre!! Si nota la cura dei dettagli e delle materie prime. Personale gentile ed accogliente.
Tea D.
pexels-andrea-piacquadio-3811663 (1)
Le materie prime eccellenti unite agli abbinamenti particolari e gustosissimi fanno delle polpette di Pret-à-polpett qualcosa di veramente delizioso. Per l'asporto il serivzio è stato puntuale e curato nei dettagli: le polpette vengono confezionate in pratiche scatoline 100% compostabili, ciascuna porzione con la propria salsa a parte. Il locale è molto acogliente, torneremo presto per mangiare sul posto. Consigliatissimo!
Giulia C.
UOMO1
Pret a Polpett merita una visita: un menù sfizioso che permette di provare la Polpetta in tutte le sue varianti, dalla versione più classica alla più ardita. Materie prime di alta qualità in un ambiente fresco e moderno, accompagnate da un servizio impeccabile e da tanta simpatia! Consigliatissimo!
Zuny80
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Polpette da asporto meravigliose. Ottima qualità delle materie prime e sapori decisi. Questa volta abbiamo scelto le polpette della nonna, le Vesuvio, le carb on air e le Frattali. Forse abbiamo esagerato ma, come sempre, le polpette sono buone anche il giorno dopo. Consigliatissimo
PathMizio